The Fitzgerald Burger Company, la cadena de hamburgueserías fundada por los hermanos valencianos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group, aterriza en la capital bajo el concepto “Welcome To The Movement”, con el propósito de impulsar su innovador concepto de negocio e iniciar una nueva fase de expansión a nivel nacional. Así, The Fitzgerald desembarca en Madrid y lo hace por todo lo alto, anunciando la apertura de tres nuevos restaurantes en tan solo tres semanas, con el fin de ampliar su red de establecimientos en nuevas localizaciones claves y cumplir con su previsión de abrir 10 restaurantes en 2021. Además, estas tres aperturas se sumarán al restaurante que abrió la cadena el pasado mes de mayo en Centro Comercial Gran Plaza 2, alcanzando así los 4 restaurantes en la Comunidad de Madrid. La compañía, referente en el sector de las hamburgueserías fast casual en la Comunidad Valenciana, da el pistoletazo de salida a su plan estratégico con la apertura de un nuevo establecimiento en el centro de Madrid, con más de 185 m2 de superficie y 56 m2 de terraza, situado en Avenida de Brasil número 14, en plena zona empresarial, financiera y comercial de la capital, con una amplia y variada oferta de restauración. Asimismo durante el mes de septiembre, The Fitzgerald Burger Company también llevará a cabo la inauguración de otros dos nuevos restaurantes, también localizados en la provincia de Madrid. Por un lado, contará con un nuevo establecimiento en el Centro Comercial Quadernillos en Alcalá de Henares, con un local de más de 300 m2 de superficie y 72 m2 de terraza y por otro lado, inaugurará un novedoso espacio en el Centro Comercial El Palmeral en Las Rozas, con más de 390 m2 entre superficie y terraza. Ambas aperturas estarán gestionadas directamente por la compañía. Con estas tres incorporaciones, la compañía sumará 16 restaurantes a nivel nacional. En palabras de Carlos Gelabert, fundador de The Fitzgerald Burger Company, “2021 ha sido un año decisivo para nosotros, marcado por grandes novedades y nuevos proyectos, pero sin duda, marcado por conseguir uno de nuestros grandes sueños: nuestro primer restaurante en el centro de Madrid. En The Fitzgerald defendemos la lucha por el inconformismo como filosofía y estilo de vida, un dogma que nos ha hecho crecer y evolucionar, y nos ha permitido llegar hasta aquí. Confiamos en que este gran paso será solo el primero de otros grandes pasos que están por llegar, que nos permitirán llevar a The Fitzgerald a lo más alto del sector de la restauración a nivel nacional”. “Comenzamos el nuevo curso con uno de nuestros proyectos más ambiciosos e innovadores en la gran plaza por excelencia de la restauración, Madrid. Estamos sin duda ante uno de los mayores hitos de la compañía, que en los últimos meses ha sido testigo del crecimiento y de la gran proyección empresarial de The Fitzgerald Burger Company. Somos muy optimistas y estamos convencidos que los madrileños sabrán valorar el gran potencial de una marca como The Fitzgerald”, ha afirmado José María Carrillo, CEO de Tastia Group. “Welcome To The Movement” The Fitzgerald Burger Company presenta “Welcome To The Movement” su nueva iniciativa a nivel nacional con la que pretende posicionar a The Fitzgerald en la mente de todos los amantes de las burgers, no solo como una marca, sino como un movimiento, una filosofía, una cultura, un estilo de vida, focalizado en las personas valientes y optimistas que dan el 100% en su día a día y en la defensa de un eterno inconformismo. La compañía apuesta por un concepto diferente e inédito en el sector de la restauración, un concepto disruptivo fundado hace más de 8 años con el propósito y la ilusión de crear no solo un restaurante, sino espacios únicos con personalidad que representen la mayor forma de expresión de la marca para ofrecer una experiencia envolvente y singular a través del arte, la creatividad y el amor, cuidando la excelencia en el servicio, la calidad del producto y la atención del cliente. Por ello, todos los madrileños y los amantes de las burgers podrán disfrutar de sus famosas burgers gourmet, elaboradas con carne fresca de primera calidad, natural, sin hormonas, ni conservantes, manteniendo todo su sabor y ternura. Una carne que proviene de ganado criado con alimentación 100% vegetal, y en condiciones de bienestar, y que se cocina en hornos Josper con brasas de carbón vegetal. Se trata de un sistema de cocinado que permite reducir el tiempo de elaboración de sus platos, asegurando la máxima calidad y sabor que le hacen diferenciarse del resto de insignias del mercado de la restauración. Sobre Tastia Group Tastia Group cuenta con más de 12 años de trayectoria a sus espaldas, desde que sus dos socios fundadores inauguraron su primer local Muerde la Pasta en Castellón. Hoy día, se ha convertido en uno de los grandes grupos de restauración y alimentación a nivel nacional, integrado por tres unidades de negocio: restauración, alimentación y construcción. La división de restauración está formada por 3 marcas: Muerde la Pasta cuenta con 43 establecimientos entre propios y franquiciados, y está presente en los principales centros comerciales del país; The Fitzgerald Burger Company, cadena de hamburgueserías fundada por los hermanos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group desde febrero de 2020 con 13 restaurantes a nivel nacional; Savoiardi Cakes & Coffee, propuesta innovadora dentro del concepto de cafetería Premium que la compañía lanzó en 2017, con gran variedad de cafés y tés, smoothies, frappés, así como de tartas artesanales y un amplio surtido de dulces y salados para tomar y llevar. Por otro lado, Benfood, la división de alimentación, cuenta con un centro de producción con más de 10.000 m2 de superficie construida, desde donde fabrica y distribuye sus productos tanto a los restaurante del grupo, como a través del canal horeca y retail; y Benworks se consolida en el terreno de los servicios de construcción “Llave en mano”, con una alta especialización en aquellos locales orientados a la restauración. Cada una de estas líneas de negocio prestan sus servicios de forma independiente, pero todas operan conjuntamente en cada proyecto. Esta operativa permite al grupo ofrecer un servicio integral, facilitar y optimizar procesos y lograr importantes sinergias. Todo ello simplifica todas las operaciones e incrementa su rentabilidad, lo que le convierte en un grupo muy distinto a otros grupos del sector. Tastia Group alcanzó en 2019 una facturación de 100 millones de euros y cuenta con una plantilla de más de 1.500 empleados a nivel nacional. Recientemente, la compañía ha sido galardonada en la XVII edición de los premios Hot Concepts 2020 en la categoría a la Mejor Gestión Empresarial, que concede cada año la revista especializada Restauración News.
Asimismo, en 2019 recibió el Premio al Mejor Desarrollo Empresarial Nacional de los Horeca New Business Models Awards, celebrados en el marco de HIP 2019, como el mejor grupo que ha liderado una transformación remarcable en su segmento a nivel nacional a lo largo de 2018, donde fue destacado como ejemplo de transformación de un restaurante en un gran grupo empresarial.
Para más información sobre The Fitzgerald Burger Company: https://www.thefitzgerald.es/ Para más información sobre Tastia Group: https://www.tastiagroup.com/